Сергей Миров

Продюсер, музыкант, автор песен, телережиссер, журналист, теле- и радиоведущий. Генеральный продюсер международного фестиваля «Сотворение Мира».
Шеф-редактор Топфотопа.

mirov@top4top.ru

Сайт: www.top4top.ru

493 пользователя задали 1189 вопросов и получили 1184 ответа.

Как еще можно читать

  • Подписаться в Livejournal
  • Подписаться в Liveinternet
  • Читать в Яндекс.Ленте
  • Читать в Google Reader
  • Подписаться на RSS

Задайте свой вопрос или посмотрите, какие вопросы уже задавали.

  • Сергей МировСергей Миров написал 11 September 2012

    "Баранская нога" по-мировски11 September 2012

    Ну, кушанье это называется именно так, потому что так выразился один мой персонаж в "Когда б вы знали...", и мне это понравилось.
    Испортить это блюдо практически невозможно, нужен особый талант, как, скажем, у некоторых видных теоретиков.
    Теп

  • Сергей МировСергей Миров написал 27 August 2012

    Плотва хрустящая по-новгородски27 August 2012

    Ну, собственно, озеро Шлино находится на границе Тверской и Новгородской областей, так что, назвать блюдо можно было и по-другому, но мне показалось, что так красивше!
    Для начала нужно перешагнуть через мальчика Женю и сесть на этот мостик с удочк

  • Сергей МировСергей Миров написал 26 July 2012

    Тажин в сковородке26 July 2012

    Посвящается Андрею, который этого поста просто не перенесет...
    Впервые яблочный тажин я отведал на перевале Тишка в Атласских горах, а потом довольно недурную копию принял в Марокканском ресторане на Котельниках.
    Конечно же, глиняный сосуд-ск

  • Сергей МировСергей Миров написал 24 July 2012

    Что едят в Испании...24 July 2012

    Есть приходилось много и вкусно.
    Когда к тарелке впервые приложили именно это количество приборов я растерялся...
    Потом понял!
    А в последний день в Барселоне пошел на рынок, что вблизи от Рамбла, и понял уже всё и насовсем...
    Кстати

  • Сергей МировСергей Миров написал 11 July 2012

    Малосольные лисички11 July 2012

    Честно признаюсь: история этого блюда такова, что мне просто не хватало терпения дождаться, когда грибы засолятся по-настоящему, т.е. - 3-4 дня. Но в результате оказалось, что лисички и опята на второй день после засолки имеют совершенно особый и очень

  • Сергей МировСергей Миров написал 8 July 2012

    Окрошка на компоте 8 July 2012

    Никаких фото не помещаю, с Айпада не могу, да и не надо. Как делать окрошку, в каждой семье свой рецепт, но меня потрясло революционное открытие единоутробной тещи в Новоржеве: не на квасе, не на свекольнике, не на кефире, а на... Яблочном компоте! Удивительно вкусно!

  • Сергей МировСергей Миров написал 5 July 2012

    Кабачки тушеные по-мировски 5 July 2012

    Очень просто и безумно вкусно. Нечто подобное делала еще моя бабуля, при этом называла "овощное рагу".
    Это блюдо продолжает серию из соте, баялды, аджапсандали и прочих вегетарианских радостей, но гораздо проще.
    Для начала жарим на сковородке

  • Сергей МировСергей Миров написал 24 June 2012

    Лагман в казане24 June 2012

    Имею место быть на даче у Фокстрота и, как обычно, предаюсь гастрономическим изыскам.
    Сегодня это узбекский лагман. Именно узбекский, потому что есть казахские варианты с капустой и редькой!
    А мы берем: 2 килограмма баранины, 4 морковки, 3 лу

  • Сергей МировСергей Миров написал 18 June 2012

    Пирожки с капустой18 June 2012

    Я этот шедевр кулинарии ем уже около 50 лет. Сначала его делала моя бабуля, теперь мама. Ничего из выпечки (жарки!), вкуснее этого, я не ел. Вот как достигается этот результат.
    За день до жарки нужно поставить тесто. Для этого 1 килограмм муки в с

  • Сергей МировСергей Миров написал 14 June 2012

    Сосиски с капустой14 June 2012

    Давненько я вас ничем не радовал. Еще в старом советском фильме солдат Швейк устами Бориса Тенина пел:
    "Сосиски с капустой я очень люблю,
    Сосиски с капустой вкуснее всех блюд!"
    Наверное, это немецкое или чешское блюдо, но - в нашей росси