Топфотоп — здесь знаменитости общаются друг с другом и со своими поклонниками

Сергей Миров написал 3 June 2012

Молодая картошка по-мировски 3 June 2012

Ну не сам я изобрел это блюдо! Так же его делает моя мама, так же делала бабушка... Но вкусноты неописуемой!
(Андрюха, ты теперь можешь перестать делать гадкие намеки, мол, типа, "мы тут мировские рецепты на Топе каждый день читаем", и читать имен

Сергей Миров написал 8 April 2012

Восточный бульон 8 April 2012

Откушано четыре дня назад у Макаревича, воспроизведено вчера дома. Офигительное блюдо, особенно в качестве ночной закуски!
Сначала порезать две морковки и две луковицы (морковь - кружочками, лук - четвертькольцами) и хорошо обжарить в растительном

Сергей Миров написал 3 April 2012

Баранина по-мировски 3 April 2012

В принципе, это просто хорошая жареная баранина, вернее - бараньи котлетки. Это то самое блюдо, которое мужчина готовит сам себе, любимому, следовательно, три-четыре котлетки достаточно.
Для начала нужно аккуратно разделить баранину "по ребрышкам"

Сергей Миров написал 26 March 2012

Йогуртовый суп. 26 March 2012

Этому супу меня научила Николь, жена моего друга в Хьюстоне. Ника армянка, она выросла в Баку и в 1989-м еле успела оттуда уехать, но, как это ни странно, продолжает дружить со всеми азербайджанцами в Техасе. Их, кстати, много. А суп тоже интернационал

Сергей Миров написал 18 March 2012

Тушеные куриные сердечки18 March 2012

Я вообще обожаю сердечки. Причина - то, что их не надо резать и мыть! Как купил вчера в "Метро" килограммовую упаковку парных сердечек, так и начал сразу же их готовить!
А готовить их исключительно просто: потер одну крупную морковь, мелко нарезал

Сергей Миров написал 15 March 2012

Фаршированные кальмары15 March 2012

Это блюдо лично у меня всегда получается с китайским или тайским акцентом, но он не обязателен.
Для начала следует купить хорошие тушки кальмаров (лучше белые, хотя у них сейчас попки рваные, но в личную жизнь кальмаров я не вмешиваюсь), чищенные

Сергей Миров написал 7 March 2012

Баранина по-абхазски 7 March 2012

Здесь я рискую навлечь на себя немыслимые нарекания от знатоков, но я заранее им благодарен! Дело в том, что я НЕ ЗНАЮ, как называется это блюдо, причем, не исключено, что я его придумал сам, а не вспомнил по вкусу, как мне сейчас кажется. Мне говорили

Сергей Миров написал 3 March 2012

Томатный суп по-мировски 3 March 2012

Все элементарно просто, готовится за 10 минут, но безумно вкусно и сытно! Приготовить это блюдо сможет даже человек, чьм высшим кулинарным достижением до сих пор была лишь подгорелая яичница-глазунья!
Берется литровый пакет томатного сока, выливается в кастрюлю, туда же опустошается пачка плавленного …

Сергей Миров написал 14 December 2011

Макао 314 December 2011

Наконец-то я нашел хороший кантонский ресторан! это мои любимые сюмаи, это - обожаемые тухлые утиные яйца, а это... Ника, что это? Какой-то сифуд, но я не знаю ни китайского, ни португальского, а они - английского! Очень вкусно, но как называется-то?

Сергей Миров написал 12 December 2011

Гонконг12 December 2011

Я понимаю, что оборзел, но когда в сети выпали дешевые билеты, удержаться не смог. Тем более, что перед новым годом никто в стране работать уже не хочет: звоню, назначаю встречи, а они говорят - "После 15 января, ладно?"
Так что, это я себе такой