Сергей Миров

Продюсер, музыкант, автор песен, телережиссер, журналист, теле- и радиоведущий. Генеральный продюсер международного фестиваля «Сотворение Мира».
Шеф-редактор Топфотопа.

mirov@top4top.ru

Сайт: www.top4top.ru

493 пользователя задали 1189 вопросов и получили 1184 ответа.

Как еще можно читать

  • Подписаться в Livejournal
  • Подписаться в Liveinternet
  • Читать в Яндекс.Ленте
  • Читать в Google Reader
  • Подписаться на RSS

Задайте свой вопрос или посмотрите, какие вопросы уже задавали.

  • Сергей МировСергей Миров написал 8 July 2012

    Окрошка на компоте 8 July 2012

    Никаких фото не помещаю, с Айпада не могу, да и не надо. Как делать окрошку, в каждой семье свой рецепт, но меня потрясло революционное открытие единоутробной тещи в Новоржеве: не на квасе, не на свекольнике, не на кефире, а на... Яблочном компоте! Удивительно вкусно!

  • Сергей МировСергей Миров написал 5 July 2012

    Кабачки тушеные по-мировски 5 July 2012

    Очень просто и безумно вкусно. Нечто подобное делала еще моя бабуля, при этом называла "овощное рагу".
    Это блюдо продолжает серию из соте, баялды, аджапсандали и прочих вегетарианских радостей, но гораздо проще.
    Для начала жарим на сковородке

  • Сергей МировСергей Миров написал 24 June 2012

    Лагман в казане24 June 2012

    Имею место быть на даче у Фокстрота и, как обычно, предаюсь гастрономическим изыскам.
    Сегодня это узбекский лагман. Именно узбекский, потому что есть казахские варианты с капустой и редькой!
    А мы берем: 2 килограмма баранины, 4 морковки, 3 лу

  • Сергей МировСергей Миров написал 18 June 2012

    Пирожки с капустой18 June 2012

    Я этот шедевр кулинарии ем уже около 50 лет. Сначала его делала моя бабуля, теперь мама. Ничего из выпечки (жарки!), вкуснее этого, я не ел. Вот как достигается этот результат.
    За день до жарки нужно поставить тесто. Для этого 1 килограмм муки в с

  • Сергей МировСергей Миров написал 14 June 2012

    Сосиски с капустой14 June 2012

    Давненько я вас ничем не радовал. Еще в старом советском фильме солдат Швейк устами Бориса Тенина пел:
    "Сосиски с капустой я очень люблю,
    Сосиски с капустой вкуснее всех блюд!"
    Наверное, это немецкое или чешское блюдо, но - в нашей росси

  • Сергей МировСергей Миров написал 3 June 2012

    Молодая картошка по-мировски 3 June 2012

    Ну не сам я изобрел это блюдо! Так же его делает моя мама, так же делала бабушка... Но вкусноты неописуемой!
    (Андрюха, ты теперь можешь перестать делать гадкие намеки, мол, типа, "мы тут мировские рецепты на Топе каждый день читаем", и читать имен

  • Сергей МировСергей Миров написал 8 April 2012

    Восточный бульон 8 April 2012

    Откушано четыре дня назад у Макаревича, воспроизведено вчера дома. Офигительное блюдо, особенно в качестве ночной закуски!
    Сначала порезать две морковки и две луковицы (морковь - кружочками, лук - четвертькольцами) и хорошо обжарить в растительном

  • Сергей МировСергей Миров написал 3 April 2012

    Баранина по-мировски 3 April 2012

    В принципе, это просто хорошая жареная баранина, вернее - бараньи котлетки. Это то самое блюдо, которое мужчина готовит сам себе, любимому, следовательно, три-четыре котлетки достаточно.
    Для начала нужно аккуратно разделить баранину "по ребрышкам"

  • Сергей МировСергей Миров написал 26 March 2012

    Йогуртовый суп. 26 March 2012

    Этому супу меня научила Николь, жена моего друга в Хьюстоне. Ника армянка, она выросла в Баку и в 1989-м еле успела оттуда уехать, но, как это ни странно, продолжает дружить со всеми азербайджанцами в Техасе. Их, кстати, много. А суп тоже интернационал

  • Сергей МировСергей Миров написал 18 March 2012

    Тушеные куриные сердечки18 March 2012

    Я вообще обожаю сердечки. Причина - то, что их не надо резать и мыть! Как купил вчера в "Метро" килограммовую упаковку парных сердечек, так и начал сразу же их готовить!
    А готовить их исключительно просто: потер одну крупную морковь, мелко нарезал