Организатор фестиваля «Сотворение мира»
Организатор фестиваля «Сотворение мира»
Продюсер, музыкант, автор песен, телережиссер, журналист, теле- и радиоведущий. Генеральный продюсер международного фестиваля «Сотворение Мира».
Шеф-редактор Топфотопа.
Сайт: www.top4top.ru
493 пользователя задали 1189 вопросов и получили 1184 ответа.
Честно говоря, впечатления от Белграда весьма подавляющие. Конечно, видимых следов от натовских бомбежек уже нет. Но город выглядит бедно, почти нищенски. Кроме разрушенных, облупленных и недостроенных домов, удручают многочисленные вывески "секонд хэнд", "скупка золота" и витрины с откровенным второсортным …
Знаете, когда теледиктор сегодня с казенным сочувствием говорил о 54 жертвах при обрушении супермаркета в Риге, его лицо буквально исказилось демонстративным горем при сообщении о двух гражданах России, попавших в это число...
Ну что тут можно сказать?.. Беда это. Огромная беда, а этот супермаркет я …
Хотел было даже написать "Ткемали по-мировски", но понял, что наш теоретик обязательно до..бётся до технологического процесса и аутентичных составляющих, так что, хоть по грузински слово "ткемали" означает просто "слива", решил вас, да и себя, избавить от лишней вони.
Отнюдь были бы не кулинарные …
Я уже выкладывал здесь нечто похожее, ибо искал долго, но тут, наконец-то, достиг совершенства, о чем и докладываю.
Когда покупаете баранью ногу (только парную, забудьте про мороженую баранину!), знайте, что приобрели, как минимум, два блюда))
Срезая с костей мясо для жаркого или шашлыка, не слишком …
Сыр может быть любым - от сулугуни до адыгейского. Ну, не дор-блю, конечно))
Я предпочитаю простой Эдам.
Кляр на 100-150 граммов сыра:
1 яйцо, 1 с верхом ложка муки, 50 граммов кефира, зелень кинзы, соль. Все тщательно размешать. Сыр окунать в кляр и класть на сковородку с горячим растительным маслом …
Торопитесь! Слива на рынках пока есть, но через пару недель уйдет!
2 килограмма черной отечественной сливы очистить от косточек, положить в кастрюлю с широким дном, влить 200 граммов воды и всыпать 1 килограмм сахара. Закрыть крышкой и включить сильный огонь. Как закипит - огонь убавить до минимума …