Продюсер, музыкант, автор песен, телережиссер, журналист, теле- и радиоведущий. Генеральный продюсер международного фестиваля «Сотворение Мира».
Шеф-редактор Топфотопа.
Сайт: www.top4top.ru
Как еще можно читать
- Подписаться в Livejournal
- Подписаться в Liveinternet
- Читать в Яндекс.Ленте
- Читать в Google Reader
- Подписаться на RSS
12 November 2013
- Бараний суп по-мировски
-
Я уже выкладывал здесь нечто похожее, ибо искал долго, но тут, наконец-то, достиг совершенства, о чем и докладываю.
Когда покупаете баранью ногу (только парную, забудьте про мороженую баранину!), знайте, что приобрели, как минимум, два блюда))
Срезая с костей мясо для жаркого или шашлыка, не слишком усердствуйте)) Пусть немного останется. А дальше - положите кости в воду на огне, предварительно разрубив трубчатые пополам. Да, и не заморачивайтесь с шумовкой: фишка в этом супе отнюдь не прозрачный бульон!)
Вместе с костями положите:
1/4 соленого лимона,
1 целую луковицу,
1 листик лаврушки,
стебли кинзы, и оставьте все вариться часа на 2-2,5.
По прошествии этого срока перелейте бульон через дуршлаг в другую кастрюлю, отделите оставленное мясо от костей, аккуратно порежьте кусочками и верните в бульон, а все остальное нещадно выбросьте!
Теперь настало время наполнить суп содержимым, для этого порежьте на удобные и красивые кусочки:
1 морковь,
1/2 белой части лука-порея,
1 помидор,
2 картофелины и засыпьте всё в отвар.
Подождите еще 15-20 минут, посолите и добавьте
1 чайную ложку сушеной мяты (вот она, недостающая ранее деталь совершенства!),
листики кинзы,
3-4 зубчика чеснока, порезанных дольками, накройте крышкой, выключите огонь и дайте постоять минут 10-15.
Всё! Можно есть и вспоминать меня добрым словом!
29 комментариев
Как жаль, что здесь нельзя ставить "лайки" )))) Когда сказать нечего, а отметить хочется ))
А Долли-то у тебя помоложе была...
@Сергей Миров, народ переживает- не сорвешься ли ты на окружающих? Может денек дома посидишь?
М-да, читать ваши перепалки интереснее, чем рецепты...)))
А ты замечаешь народ вокруг себя?))
А ты?)
@Белая Ночь, да, конечно! Иду домой - все время спотыкаюсь!))
бедный, бедный народ... все то он под ногами путается...))
Вышли мы все из НАРОДА,
Дети семьи трудовой.
Братский союз и свобода,
Вот наш девиз боевой.
Долго в цепях нас держали,
Долго нас ГОЛОД томил,
Тёмные дни миновали,
Час искупленья пробил.
@Андрей Чернов, ой, браво! )))
@Рюшечка, это обещанный монолог от лица барана?)) Похоже! Сию веселые песенку распевали целые кошары, отары и даже стада, когда шли на убой)))
все жальчее и жальчее становится.....
а как энергетику блюда-то жаль! Сначала с удовольствием готовите, а потом заряжаете колкостями, явно, с ещё большим удовольствием
:)
To help you to clean your house on Coach Outlet Online place a cotton pad insside the go to prevent anything from tdaking place about it. Coach bags Coach Outlet are in so much trend nowadsays among women that this clients are gdrowing day by day. There is absolutely Coach Factory Outlet no distinct hosme succession, nonetheless their nieces andd also nephew work for your company. Coach Outlet Online They really do thse souvenir with the fam and friends in adddition to help them… читать полностью
Abrams toms outlet unique louis vuitton criminal insanity workouts offenses thriller hogan outlet with canada goose regards christian louboutin outlet to marc jacobs outlet a longchamp pas cher good longchamp exCIA coach outlet hitman celine outlet just mulberry who moncler outlet crews rolex watches way ralph lauren pas cher up louboutin that ralph lauren pas cher have polo outlet an timberland enigmatic chi flat iron gentleman oakley sunglasses to coach outlet circumvent red bottom… читать полностью
Для того, чтобы оставлять комментарии, вам нужно войти
или зарегистрироваться.