Продюсер, музыкант, автор песен, телережиссер, журналист, теле- и радиоведущий. Генеральный продюсер международного фестиваля «Сотворение Мира».
Шеф-редактор Топфотопа.
Сайт: www.top4top.ru
Как еще можно читать
- Подписаться в Livejournal
- Подписаться в Liveinternet
- Читать в Яндекс.Ленте
- Читать в Google Reader
- Подписаться на RSS
11 September 2013
- Похлебка Мировская
-
Да, вот именно так, обнаглел, да?))
Дело в том, что даже близких аналогов этого супа не существует. Он оригинален по природе своей. Давно хотел вам о нем рассказать, но как-то руки не доходили до фотографий. Жалко, Андрюха отсутствует.
Суп готовится ровно 20 минут в реальном времени. От зажигания комфорки до разливания по тарелкам, и еще (вот удивительно!), дети, обычно ненавидящие супы, всегда просят добавки.
Итак начинаем!На 3-4 литровую кастрюлю:
1 копченая курица (в Москве лучше копченые бедра, на Украине, скажем, - только курочка целиком!);
1 бульонный кубик (это для скорости, а в принципе, можно просто полчасика добавочно поварить удаленные куриные кости);
0,5 кг шампиньонов (лучше, конечно, свежих, но и мороженые сойдут, и даже консервированные, но с соком)
200 граммов плавленного сыра,
1 пучок кинзы;
1 некрупная головка цветной капусты;
1 пачка перепелиных яиц.В кастрюлю наливаем 1,5 литра воды, ставим на огонь. Параллельно, в другой кастрюле варим перепелиные яйца.
Бросаем в главную кубик куриного бульона, а пока все греется, разделываем курицу. Вообще-то, можно порубить и с костями, но я люблю своих едоков, а посему кости удаляю и режу копченое мясо на удобные кусочки, и сразу же бросаю их в кастрюлю с бульоном.
Когда с курицей покончено, приступаем к шампиньонам и, как положено, моем их и режем, не забывая сразу же бросать в кастрюлю.
После них добавляем в суп 200 граммов сыра (я предпочитаю сыр имени третьей жены Сюткина) и порезанную кинзу.
И вот теперь уже пора заняться капустой (кстати, можно и мороженную, но ее моментально развозит, и варить суп после того, как он в последний раз закипел, уже нельзя). Разделяем ее на цветки, удобные по размеру, и высыпаем их в почти готовый суп.
Пока он закипит, снимаем с огня перепелиные яйца, охлаждаем и чистим.
Закипело? Ждем ровно 5 минут, разливаем по тарелкам, сверху, как для красоты, кладем парочку порезанных пополам перепелиных яиц и... пробуем.
Не забудьте сказать спасибо!
Кстати, если вы сварили его впрок, то вареные яйца лучше хранить в бульоне!))
7 комментариев
А я попросила добавку. Класс.
Помню твой ДР. Я там чуть не лопнул. Все так вкусно и не мог остановиться.
Приходи на следующий))) Недолго уже)
Обязательно! )
To help you to clean your house on Coach Outlet Online place a cotton pad insside the go to prevent anything from tdaking place about it. Coach bags Coach Outlet are in so much trend nowadsays among women that this clients are gdrowing day by day. There is absolutely Coach Factory Outlet no distinct hosme succession, nonetheless their nieces andd also nephew work for your company. Coach Outlet Online They really do thse souvenir with the fam and friends in adddition to help them… читать полностью
To help you to clean your house on Coach Outlet Online place a cotton pad insside the go to prevent anything from tdaking place about it. Coach bags Coach Outlet are in so much trend nowadsays among women that this clients are gdrowing day by day. There is absolutely Coach Factory Outlet no distinct hosme succession, nonetheless their nieces andd also nephew work for your company. Coach Outlet Online They really do thse souvenir with the fam and friends in adddition to help them… читать полностью
Abrams toms outlet unique louis vuitton criminal insanity workouts offenses thriller hogan outlet with canada goose regards christian louboutin outlet to marc jacobs outlet a longchamp pas cher good longchamp exCIA coach outlet hitman celine outlet just mulberry who moncler outlet crews rolex watches way ralph lauren pas cher up louboutin that ralph lauren pas cher have polo outlet an timberland enigmatic chi flat iron gentleman oakley sunglasses to coach outlet circumvent red bottom… читать полностью
Для того, чтобы оставлять комментарии, вам нужно войти
или зарегистрироваться.