Продюсер, музыкант, автор песен, телережиссер, журналист, теле- и радиоведущий. Генеральный продюсер международного фестиваля «Сотворение Мира».
Шеф-редактор Топфотопа.
Сайт: www.top4top.ru
Как еще можно читать
- Подписаться в Livejournal
- Подписаться в Liveinternet
- Читать в Яндекс.Ленте
- Читать в Google Reader
- Подписаться на RSS
8 February 2013
- Жареные кабачки
-
Ну, вот хоть одно вегетарианское блюдо. Хотя, вегетарианское оно относительно: масло и сливки - самые что ни на есть животные!
И так, берем молодой кабачок или два, моем, но не чистим, режем кружочками толщиной 5-7 миллиметров, аккуратно солим с каждой стороны и разжигаем огонь под большой сковородой, бросив на нее шматок топленого (русского, чухонского) масла.
Когда масло растопится и нагреется до шипения, кладем кабачки, дожидаемся, пока они подрумянятся и переворачиваем на другую сторону, уже готовый бок присыпав укропом. Лучше - сушеным, но у меня его не было, и я мелко порезал свежий. Рядом с ними бросаем несколько лепестков чеснока, для аромата. Когда и вторая сторона подрумянится, выливаем на сковороду немного сливок и через минуту выкладываем на тарелки.
Просто, но удивительно вкусно и красиво!
92 комментария
@Белая Ночь, едят всегда))))
@Андрей, а Вы не бойтесь!
тут уже вроде все определились в своих пристрастиях...
а частные наблюдения всегда интересны..
@Ольга Пономарева, хорошо, пусть тебя Андрей везет не в Лондон, а в Азию куда-нибудь...))
@Андрей, вы не переживайте и пропагандируйте. Алкогольное что-нибудь? Кроме меня, все почитают с интересом, да я и в общем, тоже...) Счас подумала, что ответ касался компаний, разношерстных... и я опять таки мимо..)
@NIKA, относительно риса не могу ничего сказать, я даже не задумывался что-нибудь в России из него приготовить, а вот в Раффлз я впервые в жизни ел суши и васаби. И, как напомнил мне мой кореш, было это первый раз в 1993 году. Похоже не 15 лет тому назад.
@Белая Ночь, )))))))))))))))))))
даже не начинай ))))))))))))))))
хотя я не против конечно)))))))))
@Белая Ночь, пропаганда алкоголя чревата пока не такими последствиями)))
ночью там происходят удивительные метаморфозы и перевоплощения...))) я так думаю))
@Андрей, сразу вспомнился Жан Рено из фильма "Васаби"))) А из красного риса ничего и не готовят, кроме него самого - он же среднее между нашей гречкой и их рисом))) Наверняка где-то в городе есть.
@NIKA, Натереть огурчик и пресловутый кефир и вот туда шарахуть столько карри, чтоб мало не показалось, есть весь день не захочется, но очень вкусно и цвет такой как у кабачков получается.)))))
@NIKA, В давнишнем американьськом сериле "Отступник" Называлась то ли "Вниз по Волге", то ли "Стенька Разин". Гречка элементарная с кайенским перцем .))))))))))))))))00
@Aлла Лаучис, умертвить меня пытаешься, я догадалась))))
@Aлла Лаучис, ещё раз перечитала твой комментарий от 15:44 "цвет такой как у кабачков получается" - ржу. Пытаюсь представить цвет кого/чего))))
@Ольга Пономарева, сингапурские картинки могут изменить любые пристрастия. А отсутствие гендерной дисфории у отдельных персонажей этих картинок явно не на тему дня;)
@Белая Ночь, Вы конечно "...опять таки мимо". Но этим Вы великолепны.
@Андрей, да мы тут не визуалы, так что можно обойтись без картинок)))
Вы рассказывайте,а картинку каждый себе дорисует,тут все с фантазией ))
Для того, чтобы оставлять комментарии, вам нужно войти
или зарегистрироваться.