Топфотоп — здесь знаменитости общаются друг с другом и со своими поклонниками

Ответ: 

В Китае, пельмени, безсловно, придумали давно, причем очень разные и не всегда похожие на наши - иногда, например, они огромны. Конкретно наши пельмени все-таи родились среди угро-финских народов Урала. И название у них угро-финское - пель-нянь, хлебное ухо.

Пельменеподобных блюд очень много. Вообще, чем дальше на Восток, тем больше пельмень. Корейских пен-се, в начинку которых, кроме свинины, входит кислая капуста и травки, на порцию обычно две штуки, они с кулачок подростка. Очень вкусно и ароматно, но в принципе блюдо не совсем то, как и его китайские старшие братики. Среднеазиатские манты еще помельче, на порцию где-то пяток, и готовятся на пару, в специальной пароварке манты-кескен, о которой некий житель Бишкека еще в бытность его Фрунзе отзывался мне крайне восторженно: «Мудрый народ киргизы – мантышницу придумали, вроде для пельменей, а в ней так удобно бражку ставить!». Кстати, дальневосточные пельмени тоже обычно варят не в кипятке, а на пару. И опять-таки – вкус несколько иной и даже кулинарная идея не совсем та.

Кавказские хинкали уже варят так же, как у нас, но они побольше будут – нормальная советская порция была десять штук. Итальянской мелочи равиоли в крупный ноготок величиной (в Китае, кстати, тоже такие пельмени есть) надо вообще черпаком набирать, а литовские колдунай (по созвучию у нас их называют колдунами, совершенно не считаясь с тем, что они так же умеют колдовать, как цыплята табака курить) вообще не для отдельной еды, а супчики заправлять. Армянские бораки – песня отдельная, их натыкивают торчком в кастрюлю открытыми, как манты, варят в маленьком количестве бульона при закрытой крышке, то есть практически на пару, а потом еще и обжаривают. Все это похоже на наши пельмени, но и отличий немало.